發(fā)布時(shí)間：2026年03月31日 14:09 來源：中國(guó)新聞網(wǎng)
“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”九百年多前，詩人蘇軾筆下的春景，早已藏著對(duì)河豚美味的無限遐想。如今，每逢陽春三月，在河豚之鄉(xiāng)江蘇揚(yáng)中，品河豚成了一種雅俗共賞的春日儀式。
大火燒開祛毒素，小火燜透入味覺，猛火收汁凝鮮香。從傳統(tǒng)的紅燒、白煨，到創(chuàng)新刺身、河豚圓子，小小河豚不僅成就一桌席面，更撐起年產(chǎn)值超億元的產(chǎn)業(yè)鏈。一尾河豚，鮮透江南，引得無數(shù)人趁春風(fēng)南下，赴一場(chǎng)舌尖上的春日之約。(張傳明 視頻來源：揚(yáng)中市融媒體中心)
責(zé)任編輯：【羅攀】
京公網(wǎng)安備 11010202009201號(hào)] [京ICP備2021034286號(hào)-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
