中新社福建沙縣2月9日電 題：福建三明臺(tái)青創(chuàng)業(yè)基地：舌尖上的融合，創(chuàng)業(yè)中的同心

　　作者 雷朝良 陳筱

　　新春將至，位于福建省三明市沙縣區(qū)的三明市臺(tái)灣青年創(chuàng)業(yè)基地內(nèi)一派繁忙景象?；刎?fù)責(zé)人胡仁燁正為入駐的臺(tái)青企業(yè)對(duì)接春節(jié)期間的商演業(yè)務(wù)?！按汗?jié)是中華民族重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是商家推廣的黃金節(jié)點(diǎn)，我們希望能幫助臺(tái)青企業(yè)把握機(jī)會(huì)，拓展市場(chǎng)。”胡仁燁9日于此間表示。

　　三明市臺(tái)灣青年創(chuàng)業(yè)基地位于沙縣小吃文化城，這里配有標(biāo)準(zhǔn)化辦公場(chǎng)所、多功能會(huì)議室及專業(yè)培訓(xùn)中心等設(shè)施。作為沙縣本地人，胡仁燁早年曾與臺(tái)商合作創(chuàng)業(yè)，積累了豐富的對(duì)臺(tái)資源與人脈。2023年12月，他創(chuàng)辦了這一專注于服務(wù)臺(tái)灣青年的創(chuàng)業(yè)基地。

　　談及創(chuàng)立初衷，胡仁燁說：“沙縣小吃聞名海內(nèi)外，這里也是海峽兩岸交流基地。我們希望通過這個(gè)平臺(tái)，以美食為媒介，為兩岸青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)搭建橋梁。”

　　基地圍繞臺(tái)灣青年在陸創(chuàng)業(yè)就業(yè)的全周期需求，構(gòu)建“政策扶持+能力提升+資源對(duì)接+市場(chǎng)拓展”的全鏈條支持體系，致力于為臺(tái)青打造低成本、高賦能、可持續(xù)的創(chuàng)業(yè)生態(tài)，推動(dòng)兩岸青年合作，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　運(yùn)營以來，基地已成功舉辦“(三)明臺(tái)(灣)康養(yǎng)交流活動(dòng)”“閩臺(tái)年貨節(jié)”等多場(chǎng)兩岸品牌交流活動(dòng)，逐步成為當(dāng)?shù)貎砂懂a(chǎn)業(yè)合作與文化交融的重要平臺(tái)。截至目前，基地已累計(jì)孵化入駐企業(yè)8家，吸引20余位臺(tái)灣青年前來創(chuàng)業(yè)發(fā)展，培育出一批兼具閩臺(tái)特色與市場(chǎng)潛力的項(xiàng)目。

　　“創(chuàng)業(yè)基地提供了完善的辦公環(huán)境和配套服務(wù)，讓我們能夠?qū)Ｐ陌l(fā)展事業(yè)。”“90后”臺(tái)青周旭恩去年9月經(jīng)朋友介紹來到沙縣，與伙伴在基地創(chuàng)辦了一家文化旅游公司?！澳壳肮居?3位臺(tái)青，正活躍于各地美食節(jié)展。”周旭恩介紹，公司依托大陸廣闊的會(huì)展市場(chǎng)，積極推廣臺(tái)灣小吃與民俗展演。

　　去年12月7日，第二十九屆沙縣小吃旅游文化節(jié)暨第三屆海峽兩岸美食嘉年華在沙縣開幕。活動(dòng)匯聚各地風(fēng)味，令周旭恩深感中華美食文化的博大精深。今年春節(jié)，他選擇留在大陸過年，希望借此機(jī)會(huì)更深入了解當(dāng)?shù)氐墓?jié)慶文化與飲食風(fēng)俗，為公司下一步發(fā)展做好準(zhǔn)備。

　　作為三明的亮麗名片，沙縣小吃成為連接兩岸的情感紐帶。去年，9家沙縣小吃品牌門店在臺(tái)灣集中開業(yè)，推動(dòng)了兩岸美食文化交流。“80后”臺(tái)青黃昱皓便在三明市臺(tái)灣青年創(chuàng)業(yè)基地的支持下，創(chuàng)立“閩臺(tái)美食客棧”，創(chuàng)新推出“沙縣小吃茶餐廳”，以“圍爐煮茶+水晶燒賣”等融合模式受到顧客歡迎。

　　春節(jié)臨近，黃昱皓的店鋪更加忙碌?！澳甑缀芏嗌晨h年輕人返鄉(xiāng)，店里推出的花生醬鳳梨酥、花生醬蛋卷很受追捧?！秉S昱皓目前正加派人手，準(zhǔn)備迎接春節(jié)客流高峰。

　　創(chuàng)業(yè)初期，黃昱皓得到基地在租金減免、資源對(duì)接等方面的支持。在大陸生活多年，他切身感受到這里的城市治理、政府服務(wù)與營商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化。未來，他希望借助沙縣小吃的成熟供應(yīng)鏈，將自己的餐廳發(fā)展為連鎖品牌。(完)