中新網(wǎng)北京2月4日電 (記者 孫自法)2025年中國考古新成果2月4日在北京舉行的中國社會科學(xué)院考古論壇上發(fā)布，六個入選項目中的河南新鄭市裴李崗石器時代遺址，以發(fā)現(xiàn)了采用水稻為原料的紅曲霉發(fā)酵技術(shù)釀酒的證據(jù)等系列成果備受關(guān)注。

　　裴李崗遺址采用水稻為原料的紅曲霉發(fā)酵技術(shù)釀酒的證據(jù)，也是目前發(fā)現(xiàn)最早的以陶小口尖底瓶進(jìn)行釀酒實(shí)踐的證據(jù)，為探索仰韶文化尖底瓶的起源提供了重要線索。這表明，酒器隨葬已形成固定喪葬儀式，酒器隨葬習(xí)俗的確立對后世喪葬文化也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

　　8年考古發(fā)掘取得重要收獲

　　據(jù)介紹，嵩山東麓地區(qū)是裴李崗文化分布的核心區(qū)，也是舊石器時代晚期遺址的密集分布區(qū)。既往發(fā)掘和新的調(diào)查顯示，裴李崗遺址下層極有可能存在舊石器時代晚期遺存。

　　為全面了解遺址聚落布局、文化內(nèi)涵、生業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會組織結(jié)構(gòu)以及裴李崗文化的來源，探索中原地區(qū)舊—新石器過渡，中國社會科學(xué)院考古研究所、鄭州市文物考古研究院聯(lián)合對裴李崗遺址展開新一輪考古發(fā)掘和研究。

　　自2018年至今，聯(lián)合團(tuán)隊已對裴李崗遺址連續(xù)進(jìn)行8個年度的考古發(fā)掘，取得重要收獲。新發(fā)現(xiàn)一批裴李崗文化墓葬、房址、陶窯、灰坑以及大量文化遺物和動植物遺存，尤為重要的是，確認(rèn)下層存在舊石器時代晚期文化遺存。

　　分布于遺址西部的舊石器時代文化層厚達(dá)8米，是舊石器時代地層堆積最為集中、豐富和連續(xù)的區(qū)域。根據(jù)地層堆積和出土遺物演變，將舊石器時代遺存分為3個階段：早段距今3.6萬年-2.9萬年，遺物以簡單小石片石器為主；中段距今2.9萬年-2.2萬年，遺物較為豐富，新出現(xiàn)細(xì)石器技術(shù)，以錐形、半錐形細(xì)石核為主，同時發(fā)現(xiàn)有鴕鳥蛋殼串珠加工全流程遺物；晚段距今2.2萬年-1.4萬年，細(xì)石器技術(shù)延續(xù)，以小楔形細(xì)石核為主，細(xì)石葉多較窄短，不見鴕鳥蛋殼。

　　裴李崗文化遺存在遺址東、南、西部均有新發(fā)現(xiàn)。其中，遺址東中部發(fā)現(xiàn)的一座多室式建筑(F1)特征明顯；南部新發(fā)現(xiàn)一處墓葬區(qū)，已發(fā)掘墓葬60余座；西部的墓葬區(qū)新發(fā)現(xiàn)墓葬百余座，墓區(qū)內(nèi)部墓葬分布局部集中成組，部分打破關(guān)系復(fù)雜；西部墓葬核心區(qū)部分墓葬多墓壙寬大，隨葬品豐富，隨葬有鼎、罐、缽、壺等不同組合的器物。

　　墓葬區(qū)出土較多遺物，發(fā)現(xiàn)有小口尖底器，如尖底壺、尖底瓶等；發(fā)現(xiàn)一組“之”字紋夾砂罐，這是在裴李崗墓葬中首次發(fā)現(xiàn)；生活區(qū)發(fā)現(xiàn)數(shù)量豐富的陶塑，主要為人物及動物形象，尤其以人像最具特征。

　　中原地區(qū)舊-新石器時代過渡

　　聯(lián)合團(tuán)隊表示，裴李崗遺址考古研究的重要價值與意義，主要體現(xiàn)在以下多個方面：

　　初步建立起舊石器時代晚期技術(shù)演變的年代標(biāo)尺。出土的石磨盤、小型串珠飾品、楔形石核等與裴李崗文化同類型遺物可能存在一定的演進(jìn)關(guān)系，為探索中原地區(qū)舊-新石器過渡提供新的重要材料。

　　明晰了裴李崗遺址聚落布局。首次在裴李崗遺址發(fā)現(xiàn)多室式建筑；生活區(qū)以房址、灰坑、陶窯為基本組合單元；新發(fā)現(xiàn)南部墓葬區(qū)，與西部核心墓葬區(qū)在隨葬品數(shù)量上存在較大差異，顯示出人群內(nèi)部存在一定社會分化；墓葬疊壓打破關(guān)系復(fù)雜，內(nèi)部存在分組現(xiàn)象，為研究遺址墓葬分期及社會組織關(guān)系提供新的科學(xué)材料。

　　出土人面陶塑和“之”字紋陶罐與北方地區(qū)新石器時代早中期文化具有一定聯(lián)系。其中，人面獠牙像是目前發(fā)現(xiàn)最早的人面獠牙形象之一，可能是新石器時代晚期神面形象的源頭之一，為研究原始藝術(shù)和精神世界提供重要實(shí)物材料。

　　在墓葬中成功識別出一組器物，可能與紡織生產(chǎn)纖維、染色織布制衣有關(guān)。裴李崗遺址的發(fā)掘表明，植物纖維利用的歷史還可追溯到舊石器時代晚期。

　　多學(xué)科研究的介入，通過年代、環(huán)境、殘留物、微痕、大植物遺存與脂肪酸代謝組學(xué)分析、實(shí)驗考古等多學(xué)科研究手段，對遺址人地關(guān)系、年代、器物功能、農(nóng)業(yè)起源與擴(kuò)散、葬式葬俗、手工業(yè)生產(chǎn)等方面的研究更加深入，為探索裴李崗遺址文化內(nèi)涵、價值和意義，以及中原地區(qū)舊-新石器時代過渡提供重要資料。(完)