(尋味中華|節(jié)令)寒食踏青寄追思 氣清景明萬(wàn)物生
中新社山西晉中4月5日電 題:寒食踏青寄追思 氣清景明萬(wàn)物生
中新社記者 楊杰英
“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí),皆清潔而明凈,故謂之清明”,中國(guó)古籍《歲時(shí)百問(wèn)》中如是寫道。
清明兼具節(jié)氣與節(jié)日的雙重屬性。此時(shí),太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15°,日照增長(zhǎng)、氣溫回升,是一年中天空最澄澈的時(shí)節(jié)。
“清明節(jié)的形成,是節(jié)氣‘清明’、寒食節(jié)與上巳節(jié)三者融合的結(jié)果?!鄙轿鞔髮W(xué)文學(xué)院副教授侯姝慧向中新社記者介紹,唐玄宗開(kāi)元二十年(732年),朝廷敕令將寒食掃墓習(xí)俗編入《大唐開(kāi)元禮》,并確立放假制度。寒食節(jié)地位的提升,加速了上巳節(jié)功能的轉(zhuǎn)移。清明作為節(jié)氣,因其與寒食時(shí)間相連,也開(kāi)始承擔(dān)節(jié)日的功能。至宋代,形成了今日清明掃墓、踏青、吃冷食的節(jié)俗格局。

清明時(shí)節(jié),北方講究“寒食十三絕”,吃馓子、涼糕,老北京祭祖掃墓、踏青插柳;江南人家做青團(tuán)、吃螺螄,杭州人喜食清明果;閩南潮汕以潤(rùn)餅卷春蔬,廣東燒乳豬祭祖;四川重慶則流行做清明菜粑粑。各地習(xí)俗雖不同,追思先人、迎春祈福的情感卻一脈相通。
“中國(guó)寒食清明文化之鄉(xiāng)”山西介休因中國(guó)春秋時(shí)期晉國(guó)大臣介子推而得名,意為介子推休息之地。
位于介休的綿山風(fēng)景區(qū)負(fù)責(zé)人郭利煒介紹,春秋時(shí)期,介子推隨晉文公重耳流亡時(shí)“割股奉君”。重耳即位后忘封,介子推攜母隱居綿山。晉文公燒山尋人,介子推母子抱柳而亡。晉文公下令禁火冷食,后演變?yōu)楹彻?jié)。
明代《帝京景物略》記載,人們掃墓哭祭后,“不歸也,趨芳樹(shù),擇園圃,列坐盡醉”。侯姝慧認(rèn)為,這體現(xiàn)了中國(guó)人“天人合一”的觀念。寒食禁火與清明新火,象征新舊交替;寒食的哀思與上巳的歡愉,則體現(xiàn)對(duì)生命周期的完整理解——哀與樂(lè)并非對(duì)立,而是生命歷程中不可分割的兩面。

在“介子推傳說(shuō)”非遺代表性傳承人杜國(guó)華看來(lái),介子推是忠孝典范:“跟隨晉文公流亡十九年,不是為了個(gè)人前途,而是為了國(guó)家。晉文公當(dāng)了國(guó)君,他便放心地回家盡孝?!?/p>
這份忠孝精神已融入介休人的生活?!敖樾莺城迕髁?xí)俗”于2011年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每逢清明,當(dāng)?shù)丶壹覒魬舴块懿辶?,做柳圈戴在頭上。最特別的當(dāng)數(shù)面食“蛇盤兔”和“子推燕”。

“晉中面塑(介休花饃)”非遺代表性傳承人梁玉元介紹,“蛇盤兔”用一塊面做成,一說(shuō)寓意晉文公與介子推,體現(xiàn)“忠”;另一說(shuō)寓意介子推與他的母親,體現(xiàn)“孝”?!白怨胖倚㈦y兩全,但在介子推身上,既忠又孝?!绷硪环N面食“子推燕”做成燕子形狀?!把嘁鉃椤睢?,柳意為‘留’,用柳枝把面燕串起來(lái)掛在門框上,意為‘留念介子推’?!?/p>
“當(dāng)我們走進(jìn)介休,看到的不是清明文化的全部,而是一個(gè)生動(dòng)的縮影。”侯姝慧表示,介休既是傳說(shuō)發(fā)生的空間原點(diǎn),也是精神內(nèi)涵的象征載體,更是觀察節(jié)日演變的歷史窗口?!霸谶@里,我們可以更清晰地感知清明節(jié)如何從一個(gè)地方性紀(jì)念活動(dòng),演變?yōu)槌休d中華民族共同情感的時(shí)間記憶?!?完)
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