中新社香港4月5日電 (記者 戴小橦)“香港國(guó)際試食節(jié)暨優(yōu)質(zhì)食品博覽2026”于4月3日至7日在香港舉行，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)試吃隊(duì)伍排起長(zhǎng)龍，隨處可見駐足品鑒、選購的人群。展會(huì)上，養(yǎng)生健康類食品成為核心消費(fèi)潮流，留港消費(fèi)也成為很多香港市民的假期首選。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，本屆展會(huì)集結(jié)了來自全球超50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色食品展品，品類涵蓋多元。展會(huì)推行“先試后買”模式，市民可試吃、體驗(yàn)產(chǎn)品品質(zhì)，再選購心儀的養(yǎng)生及特色美食，吸引了大批香港市民前來逛展采購。

　　新疆食品攤位負(fù)責(zé)人張麗表示，借助展會(huì)平臺(tái)，新疆特色食品更好地走進(jìn)香港市民視野，受到眾多留港市民青睞，也進(jìn)一步推動(dòng)了中國(guó)內(nèi)地與香港的美食文化交融。

　　云南野生菌攤位負(fù)責(zé)人張小姐表示，如今養(yǎng)生已不再是小眾需求，而是全民飲食新潮流，香港市民對(duì)養(yǎng)生食品的關(guān)注度持續(xù)攀升。展會(huì)期間，前來咨詢的香港市民絡(luò)繹不絕，不少人批量采購，還有客商現(xiàn)場(chǎng)洽談合作，足以看出香港健康食品市場(chǎng)的旺盛需求與巨大潛力。

　　來自加拿大的萊爾(Lyle)和朋友首次來到香港，恰逢展會(huì)舉辦便前來參觀。當(dāng)日正值萊爾生日，他表示，能在香港的美食展上過生日，品嘗各地特色美食和養(yǎng)生好物，是一次特別又難忘的體驗(yàn)。展會(huì)豐富的展品和熱鬧的氛圍，讓他深深感受到香港的美食活力與多元文化。

　　香港市民林子溢表示，假期選擇留港而非外出，來展會(huì)逛展消費(fèi)，既能體驗(yàn)豐富的美食文化，又能買到優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的好物，輕松愜意又有收獲。(完)